Villa de Proosdij

Wie Villa de Proosdij in Klimmen voor het eerst bezoekt, ziet meteen dat de oude Romeinen het erg naar hun zin hadden. Het is precies die sfeer die eigenaar Jasper Habets mee wil nemen naar Parkstad Culinair. Hij verheugt zich op bruisende evenement, zegt hij. ,,Het is leuk om eens op een andere plek te kunnen laten zien wat we bij Villa de Proosdij allemaal kunnen. Daarnaast is het geweldig om te mogen bijdragen aan het ‘Parkstad-gevoel’. Zeker na het winnen van de internationale toerismeprijs vorig jaar gaat het hard de goede kant op met deze regio.”

 

Het streven is om tijdens elke editie van Parkstad Culinair een ander facet van Villa de Proosdij te laten zien. ,,Ook dit keer hebben we een stand laten ontwerpen door een kunstenaar uit de omgeving. Het thema dit jaar is ‘Urban Jungle’: het groen van Villa Proosdij in combinatie met het ‘urban gevoel’ dat in Heerlen zo in opkomst is. Onze gasten moeten wel het gevoel hebben dat ze op een feest op De Proosdij zijn. Daarbij letten we op de details: zelfs de wijnen die geschonken zijn gemaakt van druivenrassen die de Romeinen ook al kenden. Geen chardonnay dus, maar primitivo en sangiovese. Het wordt één groot, gezellig feest, net zoals de laatste keer, toen het één grote reünie was: we mochten het ene na het andere bruidspaar in onze stand verwelkomen. Op zo’n moment zie je waar je het allemaal voor doet.”

villa de proosdij